1 เม.ย. 2565
ตรุษจีนคือเทศกาลแห่งความสนุกสำหรับทุกคน! คนไทยรับวัฒนธรรมจีน ความสนุกสนาน และประเพณีของการเฉลิมฉลองวันตรุษจีนข้ามาในสังคมไทยช้านาน ไม่เพียงแต่ในประเทศไทยที่รับเอาเทศกาลตรุษจีนเข้ามาเท่านั้น แต่เราชาว Black Monster ก็เช่นกัน อันที่จริง ในเทศกาลตรุษจีนก็ยังมีความคล้ายคลึงกับเทศกาลสงกรานต์ของคนไทยทั้งในแง่ของแนวคิดและแนวปฏิบัติ … ที่ถือเป็นการฉลองวันขึ้นปีใหม่ซึ่งรวมถึงการแสดงความเคารพบรรพบุรุษและความผูกพันในครอบครัว
วันตรุษจีนปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 1 กุมภาพันธ์ 2565 ทาง Black Monster เองย่อมไม่พลาดโอกาสในการเฉลิมฉลองเทศกาลสำคัญนี้! โดยเราจัดกิจกรรมมากมายให้ชาว Black Monster ได้สนุกสนานและสานสัมพันธ์กันกับคนในองค์กรซึ่งประกอบไปด้วย
มีเมนูและอาหารที่มีความหมายมงคลในเทศกาลตรุษจีน โดยเมนูที่สำคัญที่สุดและขาดไม่ได้เลยก็คือ เมนูปลาสำหรับโต๊ะอาหารวันตรุษจีน ทั้งนี้ คำว่า ปลา ในภาษาจีน ออกเสียงว่า หยู ซึ่งพ้องเสียงกับคำว่า หยู หรือ โหยว ที่แปลว่า มี ทำให้ปลา มีความหมายสื่อถึง มีมากมาย มีเหลือเฟือ ดังนั้น การรับประทานปลาในวันตรุษจีน ก็คือการอวยพรให้ผู้รับประทานมีกินมีใช้มากมายเหลือเฟือตลอดทั้งปีนั่นเอง เมนูถัดไปคือ เมนูเกี๊ยว
ไม่ว่าจะปรุงด้วยการนึ่ง ทอด หรือต้ม ขอให้เป็นแป้งนวดเคล้าคลึงอย่างดี แผ่เป็นแผ่นกลมขนาดกำลังกินหนึ่งคำพอดี ห่มหุ้มด้วยไส้สารพัด ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ กุ้งสับ เนื้อสับ ผักรวม หรือรวมเนื้อรวมผัก ก็ถือเป็นเกี๊ยวทั้งสิ้น ด้วยลักษณะรูปร่างของเกี๊ยวที่คล้ายกับก้อนเงินตำลึง เงินโบราณของชาวจีน ทำให้การรับประทานเกี๊ยวรับวันตรุษจีน สื่อความหมายถึงความร่ำรวยมั่งคั่ง
เรามักทานผลไม้ปิดท้ายอาหารคาวหวาน หรือทานผลไม้ล้างปาก อย่างเช่น ส้ม แต่รู้หรือไม่ว่า ส้มไม่ว่าจะสายพันธุ์ใดล้วนถือเป็นผลไม้มงคล ที่กินแล้วเฮงสำหรับอาหารวันตรุษจีน ส้มไม่ว่าจะเป็น ส้มแมนดาริน ส้มเขียวหวาน ส้มภูเรือ หรือส้มโอต่างเป็นผลไม้มงคลที่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังนิยมให้ส้มและแบ่งกันในหมู่มิตรสหายและคนที่เรารัก เนื่องจากลักษณะกลมมนของส้ม ที่สื่อถึงความกลมเกลียว และสีเหลืองทองที่ใกล้เคียงกับสีของทองคำแล้ว คำว่า ส้ม ในภาษาจีน ที่ออกเสียงว่า “เช้ง” ยังเป็นคำพ้องเสียงเดียวกับคำว่า “เช้ง” ที่หมายถึงความสำเร็จ การทานส้ม และมอบส้มให้กันในวันตรุษจีน ก็คือการอวยพรให้ประสบแต่ความสำเร็จนั่นเอง รู้แบบนี้แล้ว เทศกาลตรุษจีนคราวหน้า ก็อย่าลืมตุนส้มไว้เยอะๆหล่ะ!
คำว่า"อั่งเปา" ในภาษาจีน หมายถึง ซองสีแดง หรือ กระเป๋า สำหรับใส่เงิน โดยทั่วไปแล้ว ผู้ใหญ่ที่มีอายุในบ้านนิยมนำเงินใส่ในอั่งเปาให้บุตรหลานและสมาชิกในครอบครัวที่ยังไม่ได้แต่งงาน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงความโชคดีและเจริญรุ่งเรือง สีแดงถือเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงความเป็นมงคล ความมีชีวิตชีวา และความโชคดี ประเพณีคนจีนนิยมนำเงินใส่ในอั่งเปา โดยเงินที่ใส่ในซองอั่งเปานั้น มักจะมีจำนวนเป็นเลขนำโชคของจีนนั่นคือเลข 8 ซึ่งหมายถึงโชคดีและความรุ่งเรือง ปีนี้บริษัทก็ได้จัดเตรียมธนบัตรใส่ซองแดงหรืออั่งเปาและแจกให้กับพนักงานทุกคน เพื่อเป็นการอวยพรตามประเพณีเช่นกัน
#BLACKMONSTER #BLACKMONSTERSLIFE #CHINESENEWYEAR #LUNARNEWYEAR